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Bacchus,rencontrant un jour sur son chemin une plante, délicate et toute à son goût,
prit un os d'oiseau et l'y glissa.
La
plante grandissant, le dieu la porta dans un os de lion. Mais l'os de lion était devenu lui-même trop exigu,
Bacchus eut recours à un os d'âne pour y recueillir sa trouvaille.
Gaieté,
force, stupidité, trilogie du vin ; dès son enfance,
la vigne a reçu le don dangereux de rendre joyeux et robuste qui
boit modérément le jus exquis de son produit et en même
temps d'affaiblir et d'abrutir celui qui en abuse !"
Larousse
du XIX ème
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